Fatayer

Fatayer

Une recette libanaise et moyen-orientale. Des feuilletés aux épinards délicieux et très sains.

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proposée par VR
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 6 personnes

1,5 kg d'épinards frais
600 g de pâte à pain
3 citrons
2 oignons
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de quatre-épices
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Hacher les épinards crus après les avoir équeuter et bien lavé
Éplucher et hacher les oignons
Dans un grand saladier, mélanger les épinards et les oignons avec le quatre-épices, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte a pain et la découper en ronds. Dans chacun des ronds, déposer 1 c. à soupe de préparation et fermer la boule (fatayer) formée en mouillant légèrement ses bords avec la préparation.
Faire chauffer le four à thermostat 7.
Placer les fatayers dans le four, sur une plaque farinée.
Laisser cuire pendant 20 min.








commentaires

posté par pamela_ami le 21 décembre 2011
bravo bonne idée pour les fêtes....
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