Dossiers Cuisine

10 astuces pour préparer une bonne soupe

6/10

Le principe d’une soupe d’hiver est d’être bien rassasiante. Mais cela ne veut pas dire qu’elle doit vous rester sur l’estomac. Il existe plein d’astuces pour alléger une soupe. La plus facile est de remplacer la pomme de terre par de la courgette. Résultat : une soupe bien liée et bien crémeuse.








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commentaires

posté par valedanuta le 2013-11-11
Vite fait bien fait c'est en ce moment mon plat de prédilection, une carotte deux poireaux ail oignons enfin tout les légumes peuvent y passer, sans ajout de matière grasse, c'est un régal
posté par lierre le 2013-11-12
A bas les idées reçues sur les surgelés
posté par lierre le 2013-11-12
C'est l'évidence même ...
posté par lierre le 2013-11-12
Pour la finition un peu de cerfeuil ou de persil
posté par lierre le 2013-11-12
Je vais essayer le cumin avec le chou-fleur
posté par lierre le 2013-11-12
Je me suis trompée : muscade/chou-fleur
posté par lierre le 2013-11-12
pas trop bouillon-cube ...
posté par lierre le 2013-11-12
Voilà c'est excellent je penserai à remplacer la pomme de terre par la courgette. Merci
posté par lierre le 2013-11-12
Ma petite fille ne mange sa soupe que s'il y a des croûtons !
posté par lierre le 2013-11-12
C'est vrai !
posté par lierre le 2013-11-12
En général je mouline sauf pour la soupe de pot-au-feu où les légumes restent entiers.
posté par lierre le 2013-11-12
Oui, on aime bien à la maison.
posté par lierre le 2013-11-12
Merci pour toutes ces astuces.
posté par Rima_abc le 2013-11-12
bonnes astuces merci
posté par p2915495_evelyne le 2013-11-13
c'est bon, la soupe
posté par obse le 2013-11-14
je viens de prépare ma soupe pour ce soir !!!!
posté par obse le 2013-11-14
je viens de prépare ma soupe pour ce soir !!!!
posté par obse le 2013-11-14
je viens de prépare ma soupe pour ce soir !!!!
posté par obse le 2013-11-14
je viens de prépare ma soupe pour ce soir !!!!
posté par obse le 2013-11-14
je viens de prépare ma soupe pour ce soir !!!!
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