Le confit de canard est une recette classique qui consiste à faire frire ou griller la viande dans une petite partie de sa graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien brune et craquante, puis à faire rôtir des pommes de terre assaisonnées d'ail dans le reste de la graisse pour l'accompagner. On appelle les pommes de terre ainsi préparées pommes de terre à la sarladaise. On peut aussi accompagner le confit de canard de chou rouge cuit à petit feu avec des pommes et du vin rouge.
Toutes les discussions autour de confit de canard
2 délicieuses recettes vous attendent
Nous connaissons tous le cassoulet en conserve, si facile et rapide. Mais qu'en est-il du goût ? Voici la véritable recette du cassoulet made in France !
lire la recette "Cassoulet"
Type : Plat
Préparation : 45 min
Calories : 490 par personne
Le confit de canard aux pommes salardaises est une spécialité à goûter ! Vos papilles adoreront ce mélange de saveurs et ce fondant en bouche ! Une recette très simple !
lire la recette "Confit de canard aux pommes salardaises"
