La banane est un long fruit légèrement incurvé, souvent regroupé sur le bananier en grappes nommées "régimes". La banane possède une peau de couleur jaune ou verte facile à détacher. La partie intérieure est une savoureuse pulpe au goût sucré et à la consistance généralement fondante. Les bananes mûres sont riches en potassium et en sucres. Elles sont très nourrissantes et très digestes (faible teneur en graisses). C'est pourquoi elles sont souvent consommées crues. Les bananes sont cueillies vertes dans les plantations (bananeraies). Moins fragiles que les bananes mûres, elles supportent mieux le transport. Il existe deux grands type de banane d'un point de vue alimentaire, des bananes douces ou bananes dessert et celui des bananes à cuire, parmi lesquelles les bananes plantains occupent une place prépondérante.
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Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Un dessert près en quelques minutes pour faire plaisir aux amoureux des fruits et de la vitalité.
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Type : Dessert
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
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Type : Snack
Préparation : 10 minutes
Calories : 310 par personne
Si vous ne raffolez pas du chocolat ou si vous voulez essayer de nouvelles recettes, celle-ci est faite pour vous : les cookies à la banane et aux amandes.
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Type : Snack
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Pour accompagner vos viandes et poissons ou donner une touche sucrée/salée à vos plats, optez pour ces savoureuses bananes ! Cette recette d'alloco vient de Côte d'Ivoire !
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