Un dessert près en quelques minutes pour faire plaisir aux amoureux des fruits et de la vitalité.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Sybille Montignac
type : dessert
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan400 g de fraises
2 grosses bananes
30 cl de crème de soja spéciale chantilly
50 g de fructose
1 citron
3 feuilles de gélatine
Portez 10 cl d'eau à ébullition avec le fructose dans une casserole.
Retirez la casserole du feu puis faites-y fondre la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide et essorée.
Pelez les bananes et mixez-les avec la moitié du sirop tiédi ainsi qu'avec la moitié du jus de citron.
Rincez les fraises et équeutez-les.
Mixez-les aussi avec le jus de citron restant et le reste de sirop.
Fouettez la crème de soja en chantilly et incorporez-en la moitié dans la préparation à la banane et le reste dans celle à la fraise.
Remplissez 4 coupes en alternant des couches de ces deux mousses.
Placez 15 minutes au congélateur et servez.
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