La banane est un long fruit légèrement incurvé, souvent regroupé sur le bananier en grappes nommées "régimes". La banane possède une peau de couleur jaune ou verte facile à détacher. La partie intérieure est une savoureuse pulpe au goût sucré et à la consistance généralement fondante. Les bananes mûres sont riches en potassium et en sucres. Elles sont très nourrissantes et très digestes (faible teneur en graisses). C'est pourquoi elles sont souvent consommées crues. Les bananes sont cueillies vertes dans les plantations (bananeraies). Moins fragiles que les bananes mûres, elles supportent mieux le transport. Il existe deux grands type de banane d'un point de vue alimentaire, des bananes douces ou bananes dessert et celui des bananes à cuire, parmi lesquelles les bananes plantains occupent une place prépondérante.
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Type : Dessert
Préparation : 10 minutes
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Vous connaissez peu ou pas les desserts asiatiques et pourtant, ce dessert cambodgien séduit toujours ! A tester !
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Type : Dessert
Préparation : 10 min
Calories : 205 par personne
La mousse au chocolat vous connaissez déjà et pour le régime ce n'est pas le meilleur dessert ! Essayez les mousses de fruits, gourmandes mais beaucoup plus légères comme cette recette dessert de mousse banane.
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Type : Dessert
Préparation : 30 min
Calories : 300 par personne
Il vous reste des bananes au fond de la corbeille à fruits ? Utilisez-les dans cette recette dessert de tarte banane avec en plus un peu de chocolat pour les gourmandes ! Promis c'est une recette minceur !
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Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 172 par personne
Un gâteau au chocolat pendant le régime ? Oui c'est possible ! Pour toutes les gourmandes, essayez cette recette de cake cacao banane sans beurre.
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Type : Plat
Préparation : 15 min
Calories : 455 par personne
Le carry poulet est une recette idéale pour vous donner le moral ! Amateurs de sucré/salé, vous allez adorer... N'attendez pas pour la tester et nous en dire des nouvelles !
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