Couscous de poulet

Un petit tour en Orient pour savourer cette recette de couscous simple à réaliser. Vos papilles seront à l'heure des 1001 nuits!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

350 g de semoule cuite
2 cuisses de poulet
1 courgette
2 tomates
1 poivron
1 branche de céleri
60g de pois chiche
1 c. à soupe d’huile d’olive
Epices à couscous, harissa

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Laver et éplucher le poivron et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre à chauffer et y faire dorer les cuisses de poulet. Quand elles sont dorées, y verser l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter le poivron et les tomates, les épices à couscous et l'harissa. Fermer votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
En attendant, laver et couper les courgettes en cubes et égoutter les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, faire évacuer la vapeur de votre autocuiseur, ouvrir et rajouter les courgettes et les pois chiches.
Remettre au feu : compter 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Servir accompagné d'une semoule fine.

commentaires

posté par cat6429 le 4 octobre 2013
je le fait pour la deuxième fois....Il est en train de cuire! Hummm, j'ai hâte de manger!

posté par bea853 le 3 octobre 2013
il faudrait rajouter plus d'épices, comme le piment doux, le ras halmout, de la coriandre en plus c'est bon pour la santé et ça ne fait pas grossir

posté par aigle30 le 14 juillet 2011
cette recette est tres simple et a l'air dêtre tres bonne en etant dietetique, je vais la faire, merci pour la recette, pour le celeri je vais le couper en petits morceaux puis le faire cuire au cuit vapeur et le rajouter avec les autres legumes à la cuisson voilà!

posté par karimah le 11 mars 2010
je vais essayé cette recette il me parait tres bien et leger avec moins de graisse

posté par kalikalou le 16 septembre 2009
Je fais le couscous demain avec des légumes à couscous congelés.Ce sera mon premier ,j'espère qu'il sera réussi puisque la recette parait simple.J'ai toujours pensé que c'était très compliqué.Merci pour cette recette.

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