Couscous de poulet

Un petit tour en Orient pour savourer cette recette de couscous simple à réaliser. Vos papilles seront à l'heure des 1001 nuits!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

350 g de semoule cuite
2 cuisses de poulet
1 courgette
2 tomates
1 poivron
1 branche de céleri
60g de pois chiche
1 c. à soupe d’huile d’olive
Epices à couscous, harissa

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Laver et éplucher le poivron et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre à chauffer et y faire dorer les cuisses de poulet. Quand elles sont dorées, y verser l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter le poivron et les tomates, les épices à couscous et l'harissa. Fermer votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
En attendant, laver et couper les courgettes en cubes et égoutter les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, faire évacuer la vapeur de votre autocuiseur, ouvrir et rajouter les courgettes et les pois chiches.
Remettre au feu : compter 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Servir accompagné d'une semoule fine.

commentaires

posté par Ubelle le 27 avril 2008
je me régale avec vos recettes.

posté par kadysoma le 17 avril 2008
moi quand j'ai peu de temps je fais revenir des blancs de poulet coupé en carré à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive et puis je rajoute une boite de légume pour coucous déjà prête, la semoule c'est vite fait! voilà

posté par bellbrune le 11 avril 2008
trop trop bon,et super facile,de plus à la cocote,que dire,j'ai rajoutté des carottes,j'adore les légumes,à vous de jouer,et vous verrais,vous ne serais pas déçue du tout,bon app !!!!

posté par lyly-rose le 2 avril 2008
moi j'ai mis des carottes des le début de la cuisson en plus des autres légumes : un régal pour celles qui aiment les carottes cuites. Bonne journée

posté par luciole91 le 29 mars 2008
super! je me suis un ptit plaisir, moi j'ai mis 10 mns des que la vapeur s'échappe et pou les pois chiches j'ai enlevé la petite peau autour des graines, plus digeste..... je me suis régalée pour un vendredi soir tout simplement dé li cieux... bon week end!.

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