Le filet de merlan peut se cuisiner frit, grillé, poché au vin ou dans un court-bouillon aromatique, à la moutarde, aux câpres, pané ... il se mélange aussi bien avec les légumes ... Le merlan a de bonnes qualités nutritionnelles du fait des vitamines et des sels minéraux qu'il renferme. Il possède également une forte teneur en iode et en fer.
Toutes les discussions autour de filet de merlan
1 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 30 minutes
Calories : 261 par personne
