Le raisin est le fruit amélioré de la vigne cultivée. C'est le deuxième fruit le plus cultivé au monde. Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains de petite taille et de couleur claire, le raisin blanc ou plus foncée, le raisin rouge. Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté, mais se consomme également comme fruit, soit frais, le raisin de table, soit sec, le raisin sec qui est utilisé surtout en pâtisserie ou en cuisine. On consomme également du jus de raisin frais. Énergétique, reminéralisant, détoxiquant, rafraîchissant, laxatif, il a aussi un effet sur la mémoire, le renouvellement des cellules ou encore la protection des vaisseaux sanguins. La consommation de raisin est particulièrement indiqué dans les cas d'infections à répétition, de problèmes hépatiques, nerveux ou digestifs, d'hypertensions, de constipation ou d'insomnies.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 3h
Calories : 180 par personne
S'il existe bien une spécialité anglaise connue dans le monde c'est bien cette recette de plum pudding, le fameux pudding anglais! A savourer pendant les fêtes de Noël et si votre estomac est plein...pas de panique, ce pudding se conservera jusqu'à Pâques!
lire la recette "Pudding anglais (plum pudding)"
Type : Plat
Préparation : 30 minutes
Calories : 420 par personne
Une variante intéressante de ce plat internationalement connu : le couscous au poisson. Une occasion de varier les plaisirs et de surprendre vos invités.
lire la recette "Couscous au poisson"
Type : Plat
Préparation : 105 min
Calories : 400 par personne
La pintade farcie est un plat traditionnel de la gastronomie française. Fine et raffinée elle enchantera vos convives. Voici donc la recette de la pintade farcie.
lire la recette "Pintade farcie"
Type : Plat
Préparation : 15 min
Calories : 305 par personne
Apportez du soleil à votre riz ! Cette recette de pilaf à l'indienne est faite pour vous, pour rendre votre rééquilibrage alimentaire moins triste.
lire la recette "Pilaf à l'indienne"
Type : Plat
Préparation : 125 min
Calories : 490 par personne
Découvrez une autre recette de notre bonne vieille France : la poularde farcie ! Cette recette fera le bonheur d'une bonne tablée familiale.
lire la recette "Poularde farcie"
