Il existe plusieurs types de salades frisées, les deux principales sont la chicorée frisée et la laitue frisée. La chicorée frisée peut mesurer 45 cm de long, formant un plant volumineux, elle se consomme surtout en salade. Ses feuilles vertes, fortement dentelées, étroites et pointues poussent en rosette; elles ont des nervures blanchâtres ou rougeâtres et sont passablement amères. Le coeur et les feuilles du centre sont jaunâtres ou blanchâtres. Laitue frisée, Laitue non pommée aux feuilles frisées et ondulées dont il existe plusieurs variétés qui ont toutes en commun de larges et longues feuilles tendres et savoureuses, colorées de vert, parfois de rouge ou simplement ornées de rouge dans leur partie supérieure. Certaines variétés ont une légère saveur de noisette.
Toutes les discussions autour de salade frisée
4 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 15 min
Calories : 260 par personne
Voici une façon originale et diététique de déguster un délicieux saumon frais ! La recette du tartare de saumon est facile et rapide à réaliser.
lire la recette "Tartare de saumon"
Type : Salade
Préparation : 15 minutes
Calories : 330 par personne
Le mariage de la frisée aux noix est une valeur sûre! Cette recette a fait ses preuves, elle est excellente!
lire la recette "Frisée aux noix"
Type : Entrée
Préparation : 5 minutes
Calories : 215 par personne
Vous ne pourrez pas résister à cette recette! La salade d'avocat aux coeurs de palmier! Colorée et fraîche, vous prendrez un plaisir à la déguster.
lire la recette "Avocat aux coeurs de palmier"
Type : Salade
Préparation : 25 minutes
Calories : 260 par personne
Voilà une façon originale de servir des moules ! Cette recette va en ravir plus d'un par son originalité !
lire la recette "Salade aux moules"
