Les blinis se composent d'une pâte sans levain à base de farine, de lait et d'œufs, à la manière des crêpes françaises. Il est possible de faire des blinis avec presque n'importe quelle farine : de blé, d'avoine, de sarrasin, ou même de mil, cependant la farine de blé reste la plus populaire. En France, cette variété de galette épaisse est souvent servie à l'apéritif, recouvert de crème fraîche ou de tarama.
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7 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Le saumon fumé est souvent accompagné de blinis et de crème fraîche sur les tables de fêtes. Découvrez cette recette qui vous fait profiter de ce mariage toute en légèreté, grâce à une pâte à blinis allégée et une sauce fraîche à base de fromage blanc à 0% de matières grasses.
lire la recette "Saumon fumé et blinis légers au sarrasin et sauce fraîche"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 20 min
Calories : 240 par personne
Aux saveurs scandinaves, cette verrine de saumon ne manque pas d'originalité. Elle apportera de la fraîcheur à votre apéritif. Le principal atout de cette recette est la garantie de la réussir à tous les coups !
lire la recette "Verrine de saumon"
Type : Autre
Préparation : 25 min
Calories : 170 par personne
Vous êtes une adepte des réveils tardifs et du brunch ? Pensez donc à cette recette de pancakes au fromage blanc, légers, ils composeront un petit déjeuner made in USA à tout heure de la matinée !
lire la recette "Pancakes au fromage blanc"
Type : Entrée
Préparation : 10 minutes
Calories : 180 par personne
Pour un petit déjeuner salé, optez pour ces galettes de flocons de riz ! Equilibrée, originale et délicieuse, cette recette va vous plaire en une bouchée !
lire la recette "Galettes de flocons de riz"
Type : Dessert
Préparation : 10 minutes
Calories : 235 par personne
Voilà une façon ludique et plus légère de dévorer des blinis! Savourer ce moment de plaisir sans culpabiliser!
lire la recette "Blinis à la banane"
