Par définition, la galette est un gâteau rond et plat. Ici, à base de riz complet soufflé et non raffiné afin de conserver ses vertus nutritionnelles. Pauvres en calories, les galettes de riz sont particulièrement digestes, légères et croustillantes et peuvent être consommées à tout moment de la journée : au petit déjeuner natures ou tartinées, en accompagnement de vos plats, ou pour la préparation de vos toasts. Les galettes de riz se déclinent aujourd'hui de différentes façons: au chocolat, sans sel, aux céréales, au sarrasin… Il est conseillé de refermer soigneusement le paquet après usage. En cas d'oubli, passez les galettes au four quelques instants, elles retrouveront tout leur croquant.
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