La pomme de terre ou patate (langage familier) est en fait un tubercule! Il s'agit d'un des légumes les plus consommés dans le monde notamment sur le continent Américain et en Europe. La pomme de terre est également utile pour sa fécule: celle-ci est utilisée dans l'industrie. Les pommes de terre vapeur sont généralement cuites dans une cocotte minute, grâce à de l'eau montée en température et en pression. Pour les cuire à l'eau on peut également se servir d'une cocote pour réduire le temps de cuisson ou bien les cuire dans une simple casserole.
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