Salade à l'orange et au poireau

Salade à l'orange et au poireau

Redécouvrez cette salade à l'orange et au poireau, revue et validée par notre diététicienne ! Originale, cette recette minceur va mettre des couleurs et des saveurs au menu !

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

1 poireau cuit
2 oranges
Jus d'un citron vert
1/3 de yaourt nature
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de coriandre


Préparation :
Temps de cuisson :

Trancher le poireau dans le sens de la longueur et en fine lanières.
Mélanger les quartiers d'oranges aux lanières de poireau.
Mélanger le jus de citron au yaourt et à l'huile.
Assaisonner de coriandre .
Napper de vinaigrette et servir.






commentaires

posté par danielle49 le 18 octobre 2007
pour les poireaux je les ai fait cuire a la vapeur 5mn a la cocotte minute a partir de la soupape qui tourne .les retirer et les laisser refroidir moi j'ai bien aime et c'est divin excellent.
posté par domimi le 21 septembre 2007
pour le poireau c'est la même chose que le chou, et tout ce qui est suceptible de déranger les intestins, il faut ébouillantér et vite fait , refroidir c'est important pour conservér le croquant du légume c'est bien meilleur que de manger de la ( bouillie de poireau !! )
posté par seankyle le 17 septembre 2007
bon, courageuse j'ai essaye ca a midi, et ... Au debut j'ai fait la recette avec des poireaux crus, mais c'etait trop piquant pour moi, alors j'ai mange mes morceaux d'oranges en sauce (super bonne) et a la fin j'ai fait cuire 3 minutes au micro-onde mais lanieres de poireaux! Finallement je les auraient tout juste blanchis avant de les mettre en salade ca aurait ete pas mal du tout! Recette tres originale et rafraichissante!
posté par ecnerolf64 le 14 septembre 2007
Beurkkk!!!! du poireau cru!!!!! ou alors la recette est incomplète???
posté par petiote le 10 septembre 2007
je n'ai pas du tout apprécier la recette à la place j'ai mangé une assiette de soupe paysanne, le poireau cru trop fort pour moi
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