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Lapin à la marjolaine

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. Le lapin cuit en cocotte est toujours tendre. La marjolaine apportera une saveur toute particulière à ce plat. Inutile d'être un vrai chef pour réaliser cette recette très simple.

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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 cuisse de lapin d'environ 200 g
10 g de marjolaine fraîche
200 g de tomates fraîches
1 c. à c. d'huile d'olive
Fleur de sel
Poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Faites revenir la cuisse de lapin dans une cocotte avec un petit peu de matière grasse
Pendant ce temps lavez et coupez en morceaux les tomates
Puis ajoutez-les dans la cocotte avec la marjolaine. Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive
Ajoutez un fond d'eau et laissez cuire 45 minutes à feu doux et à couvert

Assaisonnez selon votre convenance

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