Votre biscuit est recouvert avec la garniture : on passe maintenant au roulage de la bûche de Noël maison. Le plus important est de rouler délicatement le biscuit, sans trop serrer. Et voilà une jolie bûche ! Si vous ne la servez pas immédiatement, mieux vaut la conserver au frais, dans le torchon humide, afin qu’elle ne sèche pas.
Juste avant de la servir, vous pouvez décorer votre bûche de Noël maison. A vous les petits sapins, les feuilles de houx ou les bonhommes de neige en plastique ! Si vous avez la fibre manuelle, vous pouvez aussi créer des petits décors en pâte d’amande ou bien en chocolat. Pour un décor plus naturel, utilisez simplement du sucre glace que vous saupoudrerez sur toute la bûche, ainsi que le plat de service. Effet garanti. Bon appétit !
