Pour l’accompagnement du plat principal, misez sur les légumes de saison. C’est le moment idéal pour déguster les potirons, potimarrons, panais, betteraves et carottes de toutes les couleurs. Profitez-en ! La solution la plus facile et la plus économique pour profiter de leur bon goût : découper tous les légumes en bâtonnets, et les faire cuire 1 heure au four, arrosés d’un filet d’olive et de quelques herbes (thym, romarin, laurier). C’est ultra-simple et délicieux !
