Le jambon blanc est une charcuterie provenant du cochon. Découenné et dégraissé, il s'agit d'une viande très peu grasse. A manger tout seul, avec du pain ou cuisiné, le jambon blanc se trouve au rayon traiteur à la coupe ou sous vide au rayon frais. Mangez deux tranches de jambon représente une part de viande.
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