Les nems sont une spécialité vietnâmienne auparavant exclusivement consommée lors des repas de fêtes. Le nem au porc est fait avec des morceaux de porc, des vermicelles de soja, des champignons noirs, des oignons et des carottes. Cette farce est ensuite enroulée dans des galettes de riz, puis le nem est frit.
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