Le gratin d'endives au jambon est un plat originaire du Nord. Les endives sont d'abord cuites à l'étouffé, enroulées d'une tranche de jambon, recouvertes de béchamel et de fromage râpé puis passées au grill. Il s'agit d'un plat équilibré et complet si vous rajoutez un morceau de pain.
Toutes les discussions autour de gratin d'endives au jambon
