Les blancs de poulet sont prêts à être dégustés. De nombreuses recettes sont possibles. Le poulet sans la peau est très intéressant d'un point de vue diététique car très peu gras. Le blanc de poulet est idéal dans une salade ou en sandwich. Le blanc de poulet est naturellement riche en protéines, c'est pour cela que 2 à 3 tranches de blancs de poulet remplacent une portion de viande.
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