Le biscuit désigne un petit gâteau sec, salé ou plus généralement sucré à base de céréales. Différentes sortes de biscuit sec salé existes : sablé caramel, au citron, aux fruits secs... On mange généralement les biscuits secs salés en apéritifs, en grignotage. De plus en plus de variantes apparaissent sur le marché: au fromage, au bacon, au paprika, au herbes, à la pizza, au chili. Dans le cadre d'un régime et d'une alimentation saine, ils sont déconseillés car très riche en sel.
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