Le gingembre ou Zingiber officinale, est une espèce de plante originaire d'Asie. On utilise en fait la racine de la plante qu'on appelle aussi gingembre. C'est une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne. Il est aussi utilisé en Occident dans la confection de la ginger ale (une boisson à base de gingembre)et de desserts comme le pain d'épices. Le gingembre est riche en anti oxydant appelé 6-gingerol.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation :
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Voici une recette aux saveurs asiatiques comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas !
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Type : Plat
Préparation :
Calories : 0 par personne
Toute simple, cette recette n'en est pas moins goûteuse. Vous apporterez ainsi de l'exotisme à votre repas et profiterez des nombreux bienfaits santé du gingembre !
lire la recette "Gambas au gingembre"
Type : Plat
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Emincés de veau au miel et gingembre. Le veau est une viande maigre qui a toute sa place dans un régime minceur. Donnez-lui une petite note exotique en l'associant avec le gingembre et le miel. Sans oublier les épices, comme le curcuma, aux propriétés anti-cancer, les herbes comme la menthe, et l'huile de noisette, riche en bons acides gras.
lire la recette "Emincés de veau au miel et gingembre"
Type : Plat
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre. Voici une recette idéale pour redécouvrir le chou, un légume léger, riche en eau et en minéraux. Cuit avec quelques épices et herbes, il est très digeste.
lire la recette "Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre"
Type : Salade
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Une idée de salade fraîche et sympathique pour nos belles journées d' été!
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