Emincés de veau au miel et gingembre

Emincés de veau au miel et gingembre

Emincés de veau au miel et gingembre. Le veau est une viande maigre qui a toute sa place dans un régime minceur. Donnez-lui une petite note exotique en l'associant avec le gingembre et le miel. Sans oublier les épices, comme le curcuma, aux propriétés anti-cancer, les herbes comme la menthe, et l'huile de noisette, riche en bons acides gras.

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(vue : 22486 fois)

proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

150 g d'escalope de veau
10 g de gingembre
2 c. à c. de miel d'acacia
1/2 oignon blanc
1 feuilles de menthe
1 jus de citron
2 c. à c. d'huile de noisette
Curcuma
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez les escalopes de veau en lanières.
Émincez finement l'oignon après l'avoir coupé en 2.
Disposez le dans la poêle avec les lanières de veau.
Dans le mini hachoir, mixez finement le gingembre, la menthe puis ajoutez le miel, le jus de citron et le curcuma.
Salez et poivrez.
Disposez la préparation obtenue sur le veau. Remuez et laissez cuire durant 8 minutes sur feu moyen.








commentaires

posté par chaimae6 le 25 décembre 2012
c'est à essayer c'est sûre que c'est bon
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