Emincés de veau au miel et gingembre. Le veau est une viande maigre qui a toute sa place dans un régime minceur. Donnez-lui une petite note exotique en l'associant avec le gingembre et le miel. Sans oublier les épices, comme le curcuma, aux propriétés anti-cancer, les herbes comme la menthe, et l'huile de noisette, riche en bons acides gras.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Claude Chauchard
type : plat
150 g d'escalope de veau
10 g de gingembre
2 c. à c. de miel d'acacia
1/2 oignon blanc
1 feuilles de menthe
1 jus de citron
2 c. à c. d'huile de noisette
Curcuma
Sel, poivre
Coupez les escalopes de veau en lanières.
Émincez finement l'oignon après l'avoir coupé en 2.
Disposez le dans la poêle avec les lanières de veau.
Dans le mini hachoir, mixez finement le gingembre, la menthe puis ajoutez le miel, le jus de citron et le curcuma.
Salez et poivrez.
Disposez la préparation obtenue sur le veau. Remuez et laissez cuire durant 8 minutes sur feu moyen.
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