L'amande est le fruit de l'amandier. De forme ovale, c'est un fruit à la peau duveteuse et verte. C'est un fruit à coque qui renferme un noyau jaune crevassé et ligneux, à coque épaisse qui renferme une ou deux graines, également appelées "amandes". L'amande (dans ce second sens) est une graine oléagineuse à la chair claire et croquante, douce ou amère (pour les amandes sauvages). Oblongue et aplatie, pointue à l'extrémité portant le germe, elle est couverte d'une peau brune légèrement velue. L'amande verte se parrorte à un fruit qui n'est pas mûr, récolté en juin et juillet, d'aspect tendre et laiteux et de saveur délicate.
Toutes les discussions autour de amandes
10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Une délicieuse façon de consommer votre fruit, avec une préparation ultra rapide pour se mettre en forme dès le matin !
lire la recette "Coupelles pommes-poires cuites aux amandes"
Type : Dessert
Préparation : 1h
Calories : 180 par personne
Ne boudez plus la galette après les fêtes de fin d'année et faites vous plaisir avec cette recette de galette des rois light. Une version allégée à déguster sans crainte.
lire la recette "Galette des rois light"
Type : Dessert
Préparation : 3h
Calories : 180 par personne
S'il existe bien une spécialité anglaise connue dans le monde c'est bien cette recette de plum pudding, le fameux pudding anglais! A savourer pendant les fêtes de Noël et si votre estomac est plein...pas de panique, ce pudding se conservera jusqu'à Pâques!
lire la recette "Pudding anglais (plum pudding)"
Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 435 par personne
Pas de biscuits pour faire un véritable tiramisu aux fruits alors que vous en rêvez? Pas de panique, avec cette recette de verrines mangue mascarpone, vous serez tellement ravie que vous oublierez que ce n'est pas un tiramisu.
lire la recette "Verrines mangue mascarpone"
Type : Snack
Préparation : 10 minutes
Calories : 310 par personne
Si vous ne raffolez pas du chocolat ou si vous voulez essayer de nouvelles recettes, celle-ci est faite pour vous : les cookies à la banane et aux amandes.
lire la recette "Cookies à la banane et aux amandes"
