La vinaigrette est une sauce généralement utilisée pour relever les entrées. Elle est obtenu en mélangeant de l'eau, de l'huile de tournesol, du vinaigre de vin blanc, de la moutarde de Dijon, du sel et du poivre. La sauce est épaisse, blanche et juste assez relevée ! A tester avec plusieurs produits tels que du soja, des tomates, des concombres et des endives. Ça se marie très bien !
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