La crème fraîche est un produit laitier et est issue de la matière grasse du lait. Elle est blanche, épaisse et légèrement acide. Elle est d'origine française mais utilisée aujourd'hui dans toutes les cuisines européennes. En général, la crème fraîche, tout comme la crème sûre, est utilisée dans la plupart des plats, mais la première possède deux avantages sur la seconde : elle peut être transformée en crème fouettée et elle ne tranche pas lorsqu'on la boue. La crème fraîche existe également sous une forme plus liquide, que l'on appelle parfois crème fleurette.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 30 min
Calories : 230 par personne
Partons à la découverte de la Bretagne avec cette recette végétarienne ! L'assiette bretonne va plaire aux gourmandes qui font attention !
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Type : Entrée
Préparation : 45 minutes
Calories : 135 par personne
Pour une entrée originale et savoureuse, optez pour cette recette d'artichauts à l'oseille ! Gratinés à souhait, vous allez fondre de plaisir !
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Type : Plat
Préparation : 20 min
Calories : 300 par personne
Si vous pensiez que les Belges ne mangeaient que des frites, c'est une erreur ! Découvrez avec curiosité la recette de l'anguille au vert, chef-d'oeuvre du terroir flamand encore bien méconnu.
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Type : Plat
Préparation : 25 min
Calories : 300 par personne
Encore une idée facile et originale pour faire aimer les légumes à vos enfants. Avec cette recette de gratin de riz aux légumes, petits et grands en redemanderont.
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Type : Plat
Préparation : 10 min
Calories : 310 par personne
Ne vous privez pas d'une quiche et concoctez-vous cette délicieuse recette de quiche sans pâte légère. L'avantage : pas besoin d'une pâte à tarte ! C'est mieux pour la ligne.
lire la recette "Quiche sans pâte légère"
