Le fromage de chèvre frais est fait à partir du lait de chèvre. Il se reconnaît à sa pâte très blanche, sans croûte, à la texture très fondante et légèrement salée. Une fois emballé, le chèvre frais n'évoluera pas. En revanche, un chèvre mi-sec (ou affiné) aura une peau ferme, de couleur ivoire ou bleutée, et sa pâte sera serrée et même parfois, lorsqu'il est très sec, cassante.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 10 min
Calories : 260 par personne
Vous n'avez pas d'idées pour un déjeuner facile et rapide ? Cette recette est faite pour vous : les pâtes aux petits pois et chèvre frais !
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Type : Entrée
Préparation : 35 min
Calories : 301 par personne
Vos convives vont vous en redemander ! Cette recette d'aumonière surprise d'épinards chèvre chaud est une petite merveille de saveurs et de texture croquante/fondante !
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Type : Plat
Préparation : 20 min
Calories : 333 par personne
Découvrez cette recette de penne aux courgettes et au chèvre frais sans attendre ! Vous ne le regretterez pas !
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Type : Plat
Préparation : 20 minutes
Calories : 430 par personne
Vous raffolez des pennes? Cette recette originale marie habillement les pâtes avec le fromage et les légumes.
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Type : Plat
Préparation : 45 minutes
Calories : 230 par personne
Succulente alternative des tomates farcies à la viande. Cette recette végétarienne ravira tous les amateurs du mariage incontournable de tomate et de fromage de chèvre.
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