Le beurre est obtenu à partir du lait ou plutôt de la crème après un procédé appelé battage qui permet de concentrer toute la matière du lait. Le beurre se sépare alors du babeurre. Le beurre est constitué à 86% de matière grasse et d'eau. Il est de couleur jaunâtre et solide ou mou en fonction de la température.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 45 min
Calories : 180 par personne
Donnez une tonalité originale aux goûters de vos enfants et faites les voyager au Québec avec cette recette de gâteau au sirop d'érable.
lire la recette "Gâteau au sirop d'érable"
Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 180 par personne
Voici une friandise très populaire au Québec qui plaira aux gourmands : le sucre à la crème! Une recette à savourer sans regarder les calories!
lire la recette "Sucre à la crème"
Type : Soupe
Préparation : 2h30
Calories : 180 par personne
Si vous ne savez pas comment préparer les pois secs, voici la recette de la soupe aux pois, une soupe mijotée qui vous tiendra chaud en hiver.
lire la recette "Soupe aux pois"
Type : Sauce
Préparation : 10 min
Calories : 180 par personne
Sortez le grand jeu et innovez en surprenant tout vos convives avec cette recette de chantilly au vin blanc pour accompagner tous vos plats de produits de la mer.
lire la recette "Chantilly au vin blanc"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 1h15
Calories : 180 par personne
Epatez vos amis avec ces amuses-bouches 100% anglais. La recette des mini-scones au Silton et figues demande un certain savoir-faire mais il faut toujours se lancer pour recevoir les compliments!
lire la recette "Mini-scones au Stilton et figues"
