Découvrez ou redécouvrez une façon de savourer les lentilles avec cette soupe! Simple à préparer, vous allez adorer!
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proposée par
Aujourdhui.com
type : soupe
1 gros oignon émincé
110 g de lentilles
1 carotte
60 cl de jus de tomate
1 c. à soupe de graines de coriandre moulue
1 c. à soupe d'huile
Sel, poivre
des feuilles de laurier
1 branche de thym
Couvrir les lentilles d'eau bouillante.
Laisser tremper 2 heures.
Egoutter.
Dans une cocotte minute, mettre les lentilles, le jus de tomates, l'oignon, la carotte, le laurier, le thym et 1 litre d'eau.
Assaisonner.
Cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Attendre 5 minutes avant d'ouvrir.
Retirer les feuilles de laurier et le thym. Passer au tamis/mixer.
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Appréciation :
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