Rien de tel qu'un bon potage poireaux et pommes de terre pour se réchauffer ou tout simplement manger léger! Une valeur sûre!
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proposée par
aujourd'hui.com
type : soupe
3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail finement hachée
5 tasses de bouillon de volaille
1 pincée de thym séché
1/4 de tasse ciboulette fraîche
1 c. à soupe huile d'olive
Sel, poivre
Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les poireaux et l'ail. Faire revenir à feu doux environ 6 minutes.
Ajouter les pommes de terres et bien mélanger.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter thym, poivre et sel. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passer la soupe au robot culinaire. Réchauffer la soupe et servir en parsement de ciboulette.
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Appréciation :
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