Potage poireaux et pommes de terre

Potage poireaux et pommes de terre

Rien de tel qu'un bon potage poireaux et pommes de terre pour se réchauffer ou tout simplement manger léger! Une valeur sûre!

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proposée par aujourd'hui.com
type : soupe

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Ingrédients pour 8 personnes

3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail finement hachée
5 tasses de bouillon de volaille
1 pincée de thym séché
1/4 de tasse ciboulette fraîche
1 c. à soupe huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les poireaux et l'ail. Faire revenir à feu doux environ 6 minutes.
Ajouter les pommes de terres et bien mélanger.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter thym, poivre et sel. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passer la soupe au robot culinaire. Réchauffer la soupe et servir en parsement de ciboulette.








commentaires

posté par chaimae6 le 12 décembre 2012
ça doit etre bon
posté par chouchoundra le 22 septembre 2010
je vais la faire ce soir sa doit etre tres bon jai tout ce quil faux peut ton la congeler reponse urgent merci a vous
posté par chouchoundra le 22 septembre 2010
je vais la faire ce soir sa doit etre tres bon jai tout ce quil faux peut ton la congeler
posté par delphinetika le 12 décembre 2008
Une recette de soupe classique mais qui réchauffent à coup sur durant nos longues soirées d'hiver...effectivement 5 tasses de bouillon pour 8 personne, c'est un peu juste alors ne pas hésiter à en mettre +.
posté par jips77 le 14 mars 2008
bjr à toutes et à tous,5 tasses...de bouillon pour 8 pers.ça fait un peu lèger...non gros bisous jpier
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