Salade de pâtes aux poivrons rouges

Salade de pâtes aux poivrons rouges

Couleurs et saveurs sont au rendez-vous dans cette succulente salade de pâtes aux poivrons rouges! Cette recette est simple à faire! Testez dès maintenant!

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proposée par aujourd'hui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

150 g de pâtes crues
100 g de bouquets de brocolis
100 g de carottes en fines tranches
1 poivrons rouge haché
1 échalote hachée
1 c. à café d'aneth frais haché
1 c. à café de vinaigre
1 c. à soupe de jus citron
1 c. à café origan séché
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Cuire les pâtes. Les égoutter et les rincer sous l'eau froide.
Faire blanchir les brocolis 2 minutes dans de l'eau portée à ébullition. Egoutter et couper en tronçons.
Mélanger carotte, poivron, échalotes, brocolis et pâtes dans un grand bol et bien remuer.
Dans un robot culinaire, mélanger jus de citron, origan, sel et poivre.
Ajouter l'huile et l'eau tout en laissant tourner le moteur.
Napper la salade avec la vinaigrette et bien remuer.






commentaires

posté par Joset34 le 23 avril 2012
Cette recette m'a donné envie, je l'ai réaliser avec des fleurettes de chou-fleur puis en ajoutant une tomate palée et coupée en petits dés. les quantités données sont à mon avis pour 4 personnes. J'y ai ajouté des lamelles de radis et une olive noir pour le décor. Je joint une photo à cette recette qui n'en a pas. Bon appétit à tous
posté par lethelou le 9 février 2008
C'est vrai Grisbi, toute la famille n'est pas au régime, mais certaines recettes sont très bonnes et conviennent pour tous, bien sur ce qui ne sont pas au régime en prennent un peu+ et mange du pain, du fromage, des desserts, et nous nous mangeons ce qui nous est prescrit, et c'est quand même conviviable. Bon courage et bon W.E.
posté par nicolejura le 4 février 2008
je pense qu'il s'agit de 150 grs de pates cuites car moi je viens d'essayer avec 100 grs de pâtes crues c'est vraiment beaucoup; j'ai pas encore goûté, c'est pour midi
posté par jaklyne le 26 janvier 2008
oui, y'a un problème... Il faudrait peut-être qu'Aurélie nous explique. Merci à elle par avance.
posté par lyllyputien le 25 janvier 2008
se n est pas pour 10 je ne pense pas sa ne fait pas beaucoup c est vrai qu il y a des legumes avec mais je ne pense pas que c est pour 10 je la ferais lundi et je vous dit nous serons 5
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