Ce risotto crémeux aux fruits de mer est un vrai délice. Parfumé au vin blanc, il sera un succès garanti auprès de vos invités.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
aureliediet
type : plat
120 g de riz rond cru
300 g de fruits de mer
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 cl de bouillon de légumes
10 cl de vin blanc
1 oignon finement haché
2 c. à soupe de crème fraîche à 15% MG
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter le riz puis mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition puis couvrer et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Dans une autre poêle, faire revenir quelques instants les fruits de mer à feu vif dans un peu d'huile afin qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
Laisser réduire et mouiller avec un peu de vin blanc.
Hors du feu, ajouter les fruits de mer, la crème fraîche allégée et le sel en mélangeant délicatement.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 180 par personne
Préparation : 5 min
Appréciation :
Souvenir d'enfance ou découverte, vous ne resterez pas insensible à cette recette ! Le teurgoule est un dessert gourmand et très simple à faire !
lire la recette "Teurgoule"
Calories : 280 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Ce riz au lait au chocolat est vraiment une recette à connaître et partager ! En plus, il y a moins de sucre que les versions industrielles !
lire la recette "Riz au lait au chocolat"
Calories : 180 par personne
Préparation : 1h
Appréciation :
Jouez l'originalité et présentez à vos convives de délicieuses feuilles de vigne à la viande au parfum du Liban. Dépaysement culinaire garanti avec cette recette.
lire la recette "Feuilles de vigne à la viande (warak enab)"
