Ratatouille de cheval

Ratatouille de cheval

Faites le plein de fer et de vitamines avec cette recette de ratatouille de cheval!

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 steaks de cheval de 120 g chacun
100 g d'aubergine, peau restante, coupées en dés
100 g de poivron vert, épépiné, coupé en fines lamelles
100 g de poivron rouge, épépiné, coupé en fines lamelles
100 g d'oignon, émincé finement
100 g de tomate, épluchées, coupées en dés
1 gousse d'ail, émincée
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Déposer tous les légumes dans un saladier. Assaisonner.
Mélanger et couvrir d'un film alimentaire.
Faire cuire au four à micro-ondes pendant 10 minutes.

Griller les steaks 1 à 2 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
Servir avec la ratatouille.






commentaires

posté par arcenciel le 28 septembre 2007
Cheval?Pourquoi pas une grillade quelconque?(boeuf ou volaille)Quand à la ratatouille nature....il vaut mieux la relever avec ail,persil ou qq condiment qui la rendront plus gouteuse
posté par dodo03 le 28 septembre 2007
tres bon le cheval c tres bon pourkoi ne pas en manger alor que vous manger du veau par exemple c est pir
posté par MALAK le 26 septembre 2007
la cuisson au micro onde n est pas dietetique
posté par MALAK le 26 septembre 2007
la cuisson au micro onde n est pas dietetique
posté par fissou le 26 septembre 2007
je ne peux pas manger du cheval mais je vais le remplacer par du boeuf et je vais rajouter des herbes de provence sur le steack!
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