CUISINE

Poulet au curry

Que les amateurs de curry se réjouissent ! Voilà une recette toute simple pour mettre quelques douces senteurs d'Orient dans votre cuisine !

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet sans la peau coupé en morceaux
250 g de riz complet cru
10 cl de crème fraîche
2 oignons pelés et émincés
3 gousses d'ail pressées
1 verre d'eau
3 c. à soupe de poudre de curry
Sel, poivre

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.

commentaires

posté par anmalex le 2 décembre 2007
je connaissais la recette,faite dans une poelle avec couvercle,c'est délicieux

posté par MALAK le 1 décembre 2007
et si on enleve la creme fraiche , il y aura moin de calories ,ce sera bon aussi.

posté par clo1959 le 22 novembre 2007
Très bon et ça change du poulet rôti ou du poulet basquaise. Je ne sais pas ce que cela apporte de le faire au four et pas sur une plaque de cuisson.

posté par ngel le 20 septembre 2007
jsuis mauricienne je vous rasure que ce plat curry poulet est excellent. ici a maurice ont le mangent tres souvent surtout avec de la poudre curry pimenté.