Poulet au curry

Que les amateurs de curry se réjouissent ! Voilà une recette toute simple pour mettre quelques douces senteurs d'Orient dans votre cuisine !

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet sans la peau coupé en morceaux
250 g de riz complet cru
10 cl de crème fraîche
2 oignons pelés et émincés
3 gousses d'ail pressées
1 verre d'eau
3 c. à soupe de poudre de curry
Sel, poivre

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.

commentaires

posté par nata932 le 31 mars 2008
très bon ! facile a faire !

posté par jessica01 le 29 mars 2008
ca a l'aire d'etre délicieux

posté par annie94 le 12 mars 2008
mon poulet au curry façon antillaise : revenir les épices (oignons ails ...)dans huile d'olives, ajouter une courgette coupée en rondelles, ajouter un sachet de currry dilué dans un peu d'eau ou deux c.a.s de massalé. faire revenir les blancs de poulet coupés en gros dés, les ajouter au mélange et laisser mijoter env. 1/2 h, servir avec du riz blanc.

posté par annie94 le 12 mars 2008
mon poulet au curry façon antillaise : revenir les épices (oignons ails ...)dans huile d'olives, ajouter une courgette coupée en rondelles, ajouter un sachet de currry ou deux c.a.s de massalé. faire revenir les blancs de poulet coupés en gros dés, les ajouter au mélange et laisser mijoter env. 1/2 h, servir avec du riz blanc.

posté par anysette le 5 mars 2008
je fais un poulet au curry mais pas de la même façon avec lait noix de coco

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