Pommes boulangères

Pommes boulangères

En panne d'accompagnements pour vos viandes ou poissons? Voilà une idée facile et qui comble tout le monde!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

400 g de pommes de terre
2 oignons
1 c. à soupe d'huile
fond de volaille (ou bouillon cube)
herbes de Provence


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile les oignons émincés. Lorsqu'ils sont bien dorés, arrêter la cuisson.
Mettre quelque gouttes d'huile au fond d'un plat à gratin. Disposer une couche de rondelles de pomme de terre, saler, poivrer.
Diposer par dessus des oignons, ensuite quelques herbes de Provence. Remettre des pommes de terres et continuer jusqu'à arriver en haut du plat, en terminant par des pommes de terre.
Verser dessus le fond de volaille chaud de façon à recouvrir les pommes de terre.
Cuire à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant environ 40 mn.
Pour être sûr de la cuisson, les pommes de terre doivent avoir absorbé un maximum de fond de volaille et être très moelleuses.








commentaires

posté par linarda le 20 mars 2013
à manger avec modération , je suis végétarienne , donc je mettrais du bouillon de légume
posté par Princesse_Pimousse le 6 mars 2013
mmm, ça a l'air bon! Et bien moins gras que des frites, ça change aussi dans les manières traditionnelles de cuire les pommes de terre. Je vais essayer :-D
posté par nypsie le 15 février 2013
TROP RICHE
posté par samy9 le 15 décembre 2012
moi je 85kg et pour moi ce plat je pense ça fait grossir moi je l' appelle une soupe de patate mais je mange plus mais il y a du gras je pense j' attend votre réponse mes amis merci.
posté par MonSourir le 20 octobre 2012
ca donne raiment envie!je suis sure que les enfants l'adoreront
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