Tarte à la tomate et à la feta

Tarte à la tomate et à la feta

Voilà une bonne idée de tarte! Cette recette de tarte à la tomate et à la feta est divinement bien relevée avec la moutarde!

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proposée par audrey
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de farine
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit verre d'eau
5 tomates
1 c. à soupe de moutarde
1 bouquet de basilic
120 g de féta en dès
Sel, épices ou herbes au choix (thym, curry...)


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparer la pâte en mélangeant farine, sel (et épices), huile et eau.
Former une boule et l'étaler sur le plat à tarte avec le plat de la main.
Couper et épépiner les tomates.
Sur le fond de tarte, étaler la moutarde, ajouter les rondelles de tomates, un peu de basilic ciselé, et du fromage en dés.
Saler.
Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.






commentaires

posté par yzma le 9 mars 2008
il manque quand même la levure boulangère.
posté par coloque le 7 mars 2008
J'ai fait la pâte comme indiqué dans la recette en respectant bien les proportions d'huile. Ma pâte était très dure ! Mon mari n'a pu la manger, il a laissé tout le fond et a mangé les tomates. Moi-même qui ai pourtant de bonnes dents, j'avais du mal à mâcher. Pourtant, mon four était réglé comme indiqué (180°) et le tout a cuit 35 mn. Je pense qu'il faudrait mettre bien plus que 3 cuil à soupe d'huile ; du coup, ce n'est plus une pâte brisée de régime ! Auriez-vous un secret pour garder une pâte croquante juste ce qu'il faut, sans risque de se casser une dent, tout en ayant un apport calorique moindre ?
posté par bob51 le 15 février 2008
tres bonne tarte que j'ai dejas faite au paravant. je la mange chaude ou froide accompagner d'une salade .
posté par aquavie le 20 décembre 2007
je mets du basilic dans ma pate et du colis de tomates au fond avant de mettre les tomates et quelques tranches d'oignon intercalée en,tre les rodelle de tomate!
posté par lilibou le 5 décembre 2007
pour la pâte, j'vais prendre une pâte brisée allégée(croustiligne) et au lieu de la feta, j'met de la mozzarella, pour W watcher, ça à la même valeur de point!!! j'fais ça demain, bizzzz
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