CUISINE

Quiche aux épinards

Besoin de force dans une part de douceur? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye! Goûtez-la!

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proposée par aureliediiet
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
300 g d'épinards
200 g de tofu
50 g de champignons émincés en fines lamelles
2 oeufs
1 petit verre de lait demi écrémé
2 gousses d'ail pressées
Sel, poivre

Préparation : 45 minutes
Temps de cuisson :

Faire revenir dans de l'huile d'olive les épinards, les champignons, et l'ail ensemble.
Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Saler poivrer. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange. Enfourner th 180°C pendant 40-45 mins.

commentaires

posté par ribambelle le 25 novembre 2007
Avec des choux brocoli pas mal non plus.

posté par ribambelle le 25 novembre 2007
Si tu n'as pas de toffu (protéïne de soja", tu peux les remplacer par du thon au naturel ou du saumon en boite, je trouve même meilleur et en plus omega 3

posté par Ingui le 15 novembre 2007
J'ai aussi fait cette recette hier soir et même mon mari a aimé, lui qui déteste les épinards ! Du coup on en a remangé ce midi, il fallait bien finir. J'ai utilisé une brique de crème liquide à la place du toffu et des épinards hachés surgelés. ça rend très bien. A refaire ...

posté par mihic le 15 novembre 2007
j'ai fait cette recette hier soir et je me suis régalée je la suggères à ttes celles qui aiment les épinards