Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

Besoin de force dans une part de douceur? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye! Goûtez-la!

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proposée par aureliediiet
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
300 g d'épinards
200 g de tofu
50 g de champignons émincés en fines lamelles
2 oeufs
1 petit verre de lait demi écrémé
2 gousses d'ail pressées
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir dans de l'huile d'olive les épinards, les champignons, et l'ail ensemble.
Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Saler poivrer. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange. Enfourner th 180°C pendant 40-45 mins.






commentaires

posté par odellia le 16 janvier 2008
peut on remplacer le tofu par du thon au naturel ou autres ?par le gruyére ou créme fraîche c'est gras ? Des idées...Merci d'avance
posté par RitaLC le 15 janvier 2008
pour tes celles qui ont posé la question, le tofu c'est du lait de soja caillé, donc du fromage de soja. ça se vend dans le rayon des produits du monde dans les grandes surfaces, sous forme d'une petite brique, souvent rouge, car le lait est mis à l'intérieur, et le fromage se fait dedans.donc il faut ouvrir la brique en entier et vous avez votre pavé de tofu. on le coupe généralement en dés car c'est plus facile.une chose encore, le tofu n'a pas beaucoup de goût tout seul, il prend un peu le goût des autres aliments, mais ça reste très bon.voilà
posté par sebihi le 11 janvier 2008
Trés bonne recette, et simple à réaliser j'ai changé certains ingrédients comme le tofu par par du gruyère et c'était bon, j'ai aussi utilisé la pâte feuilletée à la place de la pâte brisée.
posté par caromage le 10 janvier 2008
super bon les enfants non pas voulu y gouter mais mon mari et moi on à odorer avec la creme fraiche à la place du tofu (à refaire)
posté par sebihi le 12 décembre 2007
Je trouve cette recette bonne mais par quoi peut-on remplacer le tofu?
76 - 80 de 104

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