Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

Besoin de force dans une part de douceur? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye! Goûtez-la!

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proposée par aureliediiet
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
300 g d'épinards
200 g de tofu
50 g de champignons émincés en fines lamelles
2 oeufs
1 petit verre de lait demi écrémé
2 gousses d'ail pressées
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir dans de l'huile d'olive les épinards, les champignons, et l'ail ensemble.
Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Saler poivrer. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange. Enfourner th 180°C pendant 40-45 mins.






commentaires

posté par tila le 5 décembre 2007
le tofu c'est une preparation à base de soja. vous le trouverez au rayon bio dans les grands magasins, ça se presente comme un pavé, comme cela n'a pas de gout il faut l'assaisonner avec des épices fortes: ail, paprika, poivre.... en fines tranches cela peut ressembler à du champignon. il n'est pas utile dans la recette car il y a déja des champignons, Attention ne pas mettre de crème à la place, ce n'est pas un produit laitier! allez voir sur mon blog je metterais la photo de la quiche ce soir.
posté par Clo60 le 5 décembre 2007
Petite astuce pour remplacer la crème allégée : le soja-cuisine au rayon bio. Pour moi aussi, c'est super dur de trouver du tofu. J'ai déjà cherché dans un rayon de 8 km .... que dalle. Bon appétit !!
posté par Elisheva le 1 décembre 2007
Moi pour alleger je ne mets pas de pate brisee mais a la place je mets des tranches de pain allege. C'est plus dietetique et aussi bon.
posté par Elisheva le 1 décembre 2007
Moi pour alleger je ne mets pas de pate brisee mais a la place je mets des tranches de pain allege. C'est plus dietetique et aussi bon.
posté par Elisheva le 1 décembre 2007
Moi pour alleger je ne mets pas de pate brisee mais a la place je mets des tranches de pain allege. C'est plus dietetique et aussi bon.
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