Fabriquer sa pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes à la maison ? Rien de plus facile ! Il existe plusieurs méthodes. A vous de les tester pour découvrir celle dont la texture et le goût vous plaît le plus.
• Avec du chocolat noir fondu, de la poudre de noisettes et du lait concentré. Le goût de noisettes est bien présent, mais la texture manque de fondant et d’onctuosité.
• Avec du beurre, du chocolat noir fondu et de l’huile de noisette. Pour une version moins riche en goût de noisettes, mais bien onctueuse (et aussi plus grasse !).
• Avec de la purée de noisettes et du cacao en poudre : c’est notre recette préférée (voir page 3) car la plus riche en goût et la plus onctueuse, pour un minimum d’efforts !
• Avec des noisettes entières. La recette est un peu longue, car il faut torréfier les noisettes avant de les peler puis de les broyer, mais le goût est incomparable !
