Vous fondez pour un tiramisu? Cette recette avec des fruits est aussi surprenante et fondante. Inutile de résister!
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proposée par
Aujourdhui.com
type : dessert
500 g de framboises
250 g de mascarpone
3 oeufs
1 grosse meringue
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de menthe
copeaux de chocolat noir
Emietter la meringue et la mettre de côté.
Battre au fouet le sucre, les jaunes d'oeufs et le mascarpone.
L'incorporer à la menthe.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Les mélanger délicatement à la préparation précédente.
Dans des coupelles, disposer en couches, dans l'ordre : framboises, mascarpone, meringue.
Renouveler l'opération et finir par une couche de framboise.
Recouvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 12 heures.
Avant de servir, saupoudrer de menthe et décorer de copeaux de chocolat.
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