CUISINE

Tiramisu aux framboises

Vous fondez pour un tiramisu? Cette recette avec des fruits est aussi surprenante et fondante. Inutile de résister!

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proposée par Aujourdhui.com
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

500 g de framboises
250 g de mascarpone
3 oeufs
1 grosse meringue
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de menthe
copeaux de chocolat noir

Préparation : 12 heures
Temps de cuisson :

Emietter la meringue et la mettre de côté.
Battre au fouet le sucre, les jaunes d'oeufs et le mascarpone.
L'incorporer à la menthe.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Les mélanger délicatement à la préparation précédente.
Dans des coupelles, disposer en couches, dans l'ordre : framboises, mascarpone, meringue.
Renouveler l'opération et finir par une couche de framboise.
Recouvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 12 heures.
Avant de servir, saupoudrer de menthe et décorer de copeaux de chocolat.

commentaires

posté par ispartalikiz le 24 février 2008
humm elle est bonne

posté par ml70 le 13 février 2008
j'ai pas vrément l'impression que c'est un repas minceur,ahhh, j'ai trouver en fait on fait cette recette pour 10personnes et on en mange juste une cuillèrée

posté par calimero68 le 15 décembre 2007
pour baisser les calories , on peut remplacer le mascarpone , par de la ricotta

posté par katousti le 19 novembre 2007
la recette a l'air delicieuse mais j'aimerais bien savoir la menthe on l'achete sous quelle forme fraiche? seché ?...