CUISINE

Riz au lait au miel

Vous n'aurez dorénavant plus rien à envier aux secrets culinaires de grand-mère. Réalisez votre propre riz au lait, avec une petite touche de miel qui fera des envieux.

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proposée par Aujourdhui.com
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

100 g de riz rond
1/2 l de lait écrémé
1 oeuf
30 g de sucre
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel

Préparation : 50 minutes
Temps de cuisson :

Laver le riz et le faire cuire dans l'eau bouillante.
L'égoutter.
Dans une casserole, verser le lait, la pincée de sel et le riz égoutté.
Faire cuire à feu très doux jusqu'a absorption complète du lait (environ 25 minutes).
Pendant ce temps, fouetter le sucre et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer ce mélange et le miel au riz.
3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson.

commentaires

posté par AMLA le 24 septembre 2007
suivie la recette a la lettre et c'était très bon. Mon cherie a beaucoup aimer aussi mais les deux petits non pas vraiment apprécier. En même temps jaimais pas ça quand j'était petite ! C'était très bon.

posté par nelly1 le 13 septembre 2007
c'est bien je vais l'essayer

posté par maya_76 le 11 septembre 2007
c tres bon !!!mmmmmmmmmmmm

posté par CAT62 le 5 septembre 2007
pour une douceur je trouve que c'est super bon. La dose de 100 g m'a permis d'obtenir 4 ramequins. mes enfants l'ont apprécié.