Mousse aux fraises

Mousse aux fraises

Une envie de fraises ? Aujourdhui.com vous propose une recette de mousse aux fraises. Cette mousse aux fraises est à la fois fraîche et légère, un dessert fruité idéal pour l'été.

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proposée par mariequenelisse
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

500 g de fraises
20 cl de crème liquide
2 g d'édulcorant de cuisine


Préparation :
Temps de cuisson :

Verser la crème dans un bol en métal et placer au frais pendant 30 min.
Laver les fraises et les sécher sur du papier absorbant.
Les équeutter et en mettre 4 de côté pour la décoration. Ecraser le reste des fraises en purée soit avec une fourchette, soit à l'aide d'un mixeur.
Verser la purée de fraises dans un bol puis ajouter l'édulcorant.
Sortir la crème du réfrigérateur puis la battre en chantilly et l'incorporer délicatement à la purée de fraises.
Verser la préparation dans 4 coupes, lisser la surface et disposer une fraise sur chaque mousse.
Mettre au frais en attendant de servir.








commentaires

posté par Evy51 le 7 juin 2009
J'ai fait cette recette et je l'ai mise au congélateur pendant 24 heures, ce qui donne une délicieuse glace avec un gout de fraise à tomber par terre
posté par cadjih le 5 juin 2009
elle a l'air delicieuse et le must c'est qu'elle est facile à preparer je m'y met.
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