Facile et rapide à réaliser, cette recette de mousse au chocolat ravira tous les amateurs de chocolat. Tout simplement chocolatée, onctueuse, exquise !
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proposée par
Aujourdhui.com
type : dessert
250 g de chocolat noir 70% de cacao
6 oeufs, jaunes et blancs séparés
50 g de beurre allégé
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, avec un filet d'eau et le beurre dans une casserole à feu doux. Hors du feu, vider le mélange chocolat beurre dans un saladier et y ajouter les jaunes d'oeufs un à un ainsi que le sucre vanillé. Brasser jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pendant ce temps, monter les blancs en neige (blancs très fermes). Ajouter une pincée de sel aux blancs.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs au chocolat fondu, de façon à ce que la mousse garde son volume.
Réfrigérer. Déguster frais.
Astuce de présentation :
Pour une présentation individuelle, placer la mousse dans des petits ramequins. Ajouter une rondelle d'orange et quelques zestes d'orange.
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Calories : 120 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Voilà une façon original de déguster du chocolat! Cette recette de mendiants salés à base de chocolat salé et poivré, à déguster au choix avec des tomates séchées, des noix de pécan ou des raisins secs est fabuleuse!
lire la recette "Mendiants salés "
Calories : 345 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Vous allez avoir un sacré succès avec un tel cake banane et chocolat ! Fondant et savoureux, c'est un goûter idéal pour les petits et les grands ! Attention à ne pas en abuser !
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Calories : 380 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
Un classic dans nos boulangeries françaises ! Nous pouvons être fier de notre pain au chocolat national tant apprécié par les touristes. Ainsi voici la recette pour réaliser un pain au chocolat chez vous.
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