L'asperge verte est une excellente source de folates, une vitamine particulièrement essentielle pour les femmes enceintes ou qui allaitent. De plus c'est un antioxydant puissant qui permet de lutter contre les radicaux libres responsables notamment du vieillissement. Qu'elle soit consommée en sauce, en soupe ou grillée, l'asperge est simplement un bonheur très bénéfique pour notre corps. L' Asperge verte est un légume pauvre en calories.
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